เครื่องแพ็คสูญญากาศ ที่ร้านอาหารควรมีไว้ใช้งาน ดีอย่างไร
การทำอาหารขาย หรือเปิดร้านอาหารโดยเฉพาะอาหารตามสั่ง ตามความต้องการของผู้มาใช้บริการ หรือเรียกเป็นภาษาคนทำอาหารเรียกว่า A la cart (อะลาการ์ต) มาจากภาษาฝรั่งเศส คนไทยเรียกว่า อะลาคาร์ท อาหารแบบนี้เป็นที่นิยม เพราะคนทานจะได้ทานอาหารที่ทำสดใหม่ แต่สำหรับคนทำจะลำบาก เพราะต้องทำหลายขั้นตอน
วิธีแก้คือ การเตรียมวัตถุดิบไว้ให้พร้อมมากที่สุด เมื่อถึงเวลารับออร์เดอร์รายการอาหารจะได้ทำได้อย่างรวดเร็ว การเตรียมวัตถุดิบสำหรับการทำอาหารจะช่วยให้ทำอาหารสะดวก แต่ก็มีความเสี่ยงอยู่ในนั้น เนื่องจากวัตถุดิบที่ถูกล้าง หั่น สับ ซอย ไว้พร้อมทำนั้น อายุการเก็บรักษาก็จะสั้นลงด้วย ถ้าหากเหลือก็กลายเป็นของเสีย นั้นคือความเสี่ยงที่ร้านอาหารจะต้องแบกรับ ถ้าหากร้านอาหารมีเครื่องแพ็คสูญญากาศไว้ใช้งานจะสามารถช่วยแก้ปัญหาเรื่องนี้ได้ เนื่องจากการเสื่อมสภาพของวัตถุดิบที่ใช้ปรุงอาหารนั้นไม่ใช่เพียงแค่เน่าเสียหรือหมดอายุ แต่ยังรวมถึงการเปลี่ยนสีซึ่งดูแล้วไม่น่ารับประทาน เพราะไม่มีลูกค้าคนไหนยอมจ่ายเงินกับอาหารที่ไม่สด ส่วนมากการเปลี่ยนสีเกิดจากการออกซิเดชั่นของวัตถุดิบกับอากาศ เช่น มะเขือจะมีสีดำคล้ำเมื่อปอกทิ้งเอาไว้ และยังความชื้นหรือน้ำในตัวของมันที่จะทำให้สภาพดูเป็นผักเหี่ยวๆ แห้งๆ ไม่น่ารับประทาน ระบบสูญญากาศจะช่วยให้เราเก็บรักษาวัตถุดิบให้คงสภาพ ทั้งคุณค่าทางอาหาร สี กลิ่น รส เอาไว้ให้ยาวนานขึ้น ทำให้วัตถุดิบคงความสดใหม่ และเราสามารถแบ่งวัตถุดิบชนิดต่างๆ ออกเป็นถุงเล็กๆ เพื่อให้ง่ายต่อการจัดเก็บและประหยัดพื้นที่ และสามารถนำมาใช้งานได้อย่างรวดเร็ว
ดังนั้น เครื่องแพ็คสูญญากาศ, เครื่องซีลสูญญากาศ จึงเป็นเครื่องมืออีกหนึ่งอย่างที่ร้านอาหารควรมีไว้ใช้งานเพื่อลดต้นทุน และลดการสูญเปล่าของวัตถุดิบ สามารถเพิ่มกำไรให้กับร้านได้เป็นอย่างดี
57 Comments
mplrs.com · 01/29/2023 at 7:00 AM
Thx.
TaUset · 06/28/2023 at 11:32 PM
meclizine 25 mg for sale http://www.meclizinex.com/
TaUset · 06/30/2023 at 7:05 PM
meclizine 25mg for sale how much meclizine can i take daily
TaUset · 07/02/2023 at 2:38 PM
order meclizine pill http://www.meclizinex.com
TaUset · 07/04/2023 at 10:48 AM
https://meclizinex.com/ buy generic antivert 25 mg
TaUset · 07/06/2023 at 8:10 AM
oral meclizine http://www.meclizinex.com/# oral meclizine 25 mg
TaUset · 07/08/2023 at 2:34 AM
antivert drug http://www.meclizinex.com/
TaUset · 07/10/2023 at 2:10 AM
http://meclizinex.com/# meclizine 25mg pill
boostaro · 01/09/2024 at 2:31 AM
Thanks for thr great article!
ucuz uc · 01/11/2024 at 1:14 AM
Thank you so much!
top uk poker sites · 01/20/2024 at 9:06 AM
It is very comforting to see that others are suffering from the same problem as you, wow!
sight care · 01/21/2024 at 3:18 AM
It is very comforting to see that others are suffering from the same problem as you, wow!
Immediate Eprex · 01/21/2024 at 6:37 AM
Thank you so much!
boostaro · 01/21/2024 at 9:18 AM
It is very comforting to see that others are suffering from the same problem as you, wow!
chainwizard ai · 01/24/2024 at 2:57 AM
Thank you so much!
sightcare · 01/28/2024 at 6:00 AM
It is very comforting to see that others are suffering from the same problem as you, wow!
cialis sipariş · 02/02/2024 at 4:41 AM
Thanks for thr great article!
viagra satın al · 02/02/2024 at 9:10 PM
It is very comforting to see that others are suffering from the same problem as you, wow!
deneme bonusu veren siteler · 02/03/2024 at 6:46 AM
Thank you so much!
cialispazari · 02/04/2024 at 3:26 AM
It is very comforting to see that others are suffering from the same problem as you, wow!
sinegra · 02/07/2024 at 8:04 AM
Thank you so much!
quantum ai trading · 02/07/2024 at 7:24 PM
It is very comforting to see that others are suffering from the same problem as you, wow!
locksmith san francisco · 02/14/2024 at 4:56 AM
Thank you so much!
Immediate Vortex · 02/14/2024 at 6:18 AM
Thank you so much!
kamagra · 02/15/2024 at 3:47 AM
Thank you so much!
Locksmith Seattle · 02/19/2024 at 5:42 AM
Thank you so much!
uc satın al · 04/17/2024 at 10:45 AM
Thank you so much!
pubg uc · 05/01/2024 at 5:38 AM
Thanks for thr great article!
casinolevant giriş · 05/01/2024 at 8:41 AM
It is very comforting to see that others are suffering from the same problem as you, wow!
kamagra satın al · 05/08/2024 at 3:56 AM
Thank you so much!
cialis sipariş ver · 05/10/2024 at 8:17 AM
Thanks for thr great article!
page3 · 05/25/2024 at 12:33 AM
Thanks for thr great article!
is boostaro real · 05/25/2024 at 11:47 PM
Thanks for thr great article!
how to take cortexi · 05/27/2024 at 11:04 PM
It is very comforting to see that others are suffering from the same problem as you, wow!
cialis 5 mg · 05/29/2024 at 7:46 PM
Thank you so much!
sight care · 07/31/2024 at 10:43 AM
Thank you so much!
sight care · 07/31/2024 at 12:10 PM
Thank you so much!
boostaro · 07/31/2024 at 10:15 PM
It is very comforting to see that others are suffering from the same problem as you, wow!
boostaro · 07/31/2024 at 10:16 PM
Thank you so much!
paykwik · 08/01/2024 at 3:43 AM
It is very comforting to see that others are suffering from the same problem as you, wow!
boostaro · 08/05/2024 at 7:02 AM
It is very comforting to see that others are suffering from the same problem as you, wow!
boostaro · 08/05/2024 at 7:05 AM
Thank you so much!
prodentim · 08/27/2024 at 7:46 AM
It is very comforting to see that others are suffering from the same problem as you, wow!
prodentim · 08/27/2024 at 8:03 AM
It is very comforting to see that others are suffering from the same problem as you, wow!
prodentim · 08/27/2024 at 9:51 AM
It is very comforting to see that others are suffering from the same problem as you, wow!
sexy blue film · 09/14/2024 at 1:35 AM
Thank you so much!
sexy blue film · 09/14/2024 at 3:27 AM
Thanks for thr great article!
sexy blue film · 09/14/2024 at 4:04 AM
It is very comforting to see that others are suffering from the same problem as you, wow!
about · 10/15/2024 at 9:35 PM
It is very comforting to see that others are suffering from the same problem as you, wow!
about · 10/15/2024 at 11:08 PM
Thanks for thr great article!
about · 10/15/2024 at 11:13 PM
Thank you so much!
about · 10/15/2024 at 11:41 PM
Thank you so much!
about · 10/16/2024 at 12:32 AM
Thanks for thr great article!
sexy blue film open · 10/16/2024 at 4:08 AM
It is very comforting to see that others are suffering from the same problem as you, wow!
about · 10/16/2024 at 5:10 AM
Thank you so much!
about · 10/16/2024 at 5:31 AM
Thanks for thr great article!
malayalam sexy blue film · 10/16/2024 at 7:20 AM
Thanks for thr great article!